Samsun'un Havza ilçesinde, Kurban Bayramı'nın ilk gününde başlayan kıyma çekimi yoğunluğunun bayramın ikinci gününde de sürdüğü bildirildi. Kurban kesimlerinin tamamlanmasının ardından vatandaşlar, kurban etlerinin bir kısmını kıyma haline getirmek için ilçe merkezindeki kasap ve şarküterilere akın etti.
Kasaplarda kilogramı 10 ila 20 lira arasında değişen ücretlerle kıyma çekimi yapıldığı öğrenildi. Şarküteri işletmecisi İbrahim Çil, her bayram olduğu gibi bu yıl da yoğunluk yaşandığını belirtti. Çil, vatandaşların getirdiği et poşetlerinin sırada beklediğini ifade ederek, kıyma çekilecek etin lezzeti için en az 24 saat dinlendirilmesi gerektiğini vurguladı. Ancak, bu uyarıya rağmen ilk günden itibaren etlerini dinlendirmeden kıyma çektirenlerin olduğunu söyledi.
Çil, bu yılki sel afeti nedeniyle halka destek olmak amacıyla kıyma çekim ücretini kilogram başına 10 liraya indirdiğini açıkladı. Bayram süresince yaklaşık 6 ila 7 ton kıyma çektiklerini sözlerine ekledi.
