Ev yapımı tatlıların sevilen tariflerinden elma dilimli kek, çay saatlerinin vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. İnce dilimlenmiş elmaların kek harcıyla birleştiği bu nostaljik lezzet, yumuşacık dokusuyla sofralara renk katıyor.
Elma Dilimli Kek Tarifi
Malzemeler:
- 6 adet kırmızı elma (ince dilimlenmiş)
- 3 adet yumurta
- 70 gram esmer şeker
- 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 125 ml süt
- 80 gram un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı vanilin
- 2 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
Fırın 180 dereceye ayarlanarak önceden ısıtılır. Yumurta ve şeker, şeker eriyene kadar çırpılır. Ardından süt ve eritilmiş tereyağı eklenip karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilin ve tarçın elenerek karışıma ilave edilir. Baton kek kalıbına yağlı kağıt serilir. Elma dilimlerinden bir kat dizilir, üzerine kek harcından dökülür. Bu işlem katlar tamamlanana kadar tekrarlanır. Üzerine bir miktar esmer şeker serpilir. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirilir. Oda sıcaklığında dinlendirildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.
