Samsun'un Vezirköprü ilçesinde, sonbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte doğada yetişen kanlıca mantarı (çıntar) tezgahlarda satışa sunuldu. Yöre halkının yoğun ilgi gösterdiği mantar, doğal lezzetiyle sonbahar sofralarını süslüyor.
Genellikle közde veya tavada pişirilerek tüketilen kanlıca mantarı, ilçe pazarlarında alıcı buluyor. Kilogram fiyatı, satış noktasına ve mantarın durumuna göre 200 lira ile 350 lira arasında değişiyor.
Ormanlık alanlardan toplanan mantarlar, sezonun başlamasıyla birlikte vatandaşlar tarafından rağbet görüyor. Mantar toplamak isteyenler, hem doğayla vakit geçirme hem de ev ihtiyaçlarını karşılama fırsatı buluyor. Yıllardır süregelen mantar toplama geleneği, yeni sezonla birlikte yeniden canlandı.
Uzmanlar, mantar toplarken zehirli türlere karşı dikkatli olunması gerektiğini vurguluyor. Zehirli mantarların yenilebilir türlerle karıştırılmasının ciddi sağlık sorunlarına ve ölümcül zehirlenmelere yol açabileceği belirtiliyor.
