Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte Kilis'te bıçak bileme hizmetlerine olan talep arttı. Vatandaşlar, kurban kesiminde kullanacakları bıçakları ustalarına getirmeye başladı.
Yaklaşık 6 yıldır bıçak bileme işiyle uğraşan Eyüp Kamil Kıdeyş, bayram öncesi yoğunluğun her geçen gün arttığını belirtti. Kıdeyş, vatandaşların genellikle son günü bekleme eğiliminde olduğunu ifade ederek, "Şu an yoğunluk başladı, günden güne daha da artıyor. En son gün adeta patlama oluyor. İnsanlarımız nedense son günleri bekliyor. Biz istiyoruz ki herkesin işini zamanında yapalım fakat bazı vatandaşlarımız son günü tercih ediyor. Biz de sabrediyoruz, elimizden geldiğince yardımcı olmaya çalışıyoruz. Son gün gece yarısına kadar bıçak bileme yapıyoruz" dedi.
Kullanılan makinelerin özel olduğunu vurgulayan Kıdeyş, dede mesleğini teknolojiyle birleştirdiğini söyledi. İşin zorluklarına da değinen Kıdeyş, "En ufak bir dalgınlıkta bıçak yüzümüze savrulabilir. Elimizden geldiğince dikkatli olmaya çalışıyoruz. Yaptığımız iş kolay bir iş değil" diye konuştu.
Eyüp Kamil Kıdeyş, bıçakların keskinliğini kağıt ve içi su dolu şişeler üzerinde test ederek gösterdi. Denemelerde şişelerin kolaylıkla kesildiği gözlemlendi. Dükkana gelen bir müşteri ise her sene bıçak bileme işlemi için geldiğini ve hizmetten memnun kaldığını dile getirdi.
