117 yaşındaki İngiliz Ethel Caterham, uzun yaşamıyla dikkat çekiyor. İki dünya savaşına tanıklık etmiş ve teknolojinin gelişimine şahit olmuş Caterham'ın uzun ömrünün sırrı, katı diyetler veya yoğun egzersiz programları değil.
Türkiye'de de popüler olan ekler tatlısına düşkünlüğüyle bilinen Caterham, uzun yaşamın anahtarının zihinsel huzur ve küçük kaçamaklarda yattığını belirtiyor. Yaşlı kadın, uzun ömrün sırrını soranlara, "Kimseyle tartışmam. Dinlerim, hoşuma gideni yaparım ve arada sırada o çok sevdiğim ekler tatlısını yerim" yanıtını veriyor.
Beslenme uzmanlarının aksine katı diyetleri reddeden Caterham, hayatında zihinsel dinginliğe ve sevdiği lezzetlere yer verdiğini ifade ediyor. Bu yaklaşımıyla, stresin biyolojik yaşlanmayı hızlandırdığı ve ömrü kısalttığı yönündeki bilimsel bulguları destekliyor.
Yale Üniversitesi ve Finlandiya'da yapılan araştırmalar, duygusal dengeyi korumanın, çatışmalardan kaçınmanın ve serotonin salgılamayı artıran gıdaları tüketmenin bağışıklık sistemini güçlendirdiğini ortaya koyuyor. Genetik yatkınlığının yanı sıra olaylara pozitif yaklaşımıyla bilinen Caterham'ın yaşam felsefesi, uzun yaşamın anahtarının ağır spor salonlarından ziyade huzurlu bir zihin olduğunu gösteriyor.
